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Restaurant Asiatiques et Vietnamiens

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Traiteur de plats Asiatiques et Vietnamiens

Un événement à fêter ou juste une envie de déguster la cuisine vietnamienne en famille ou entre amis ? Sachez que nous nous déplaçons et nous nous adaptons à vos envies et à votre budget. 

Pour un devis rapide et personnalisé, nous avons mis en place ce questionnaire. Répondez et envoyez-le nous. 

Nos formules "traiteur"

Attention : Les prix et les propositions sont à titre indicatif, par personne, sans les frais de déplacement et la privatisation. Ils sont basés sur les évènements que nous avons faits. 

16€

Entrées

Nems au poulet servis avec salade, menthe et sauce nuoc nam

Demi rouleau aux crevettes servi avec sa sauce nuoc nam

 

Plats

Bo bun nem

Bun tom

 

Desserts

Salade de fruits

Panacotta au lait de coco/ caramel au gingembre

 

Pour voir la description des plats : LA CARTE 

Pour personnaliser votre menu, contactez-nous. 

Un formulaire est à votre disposition pour avoir une réponse dans les plus brefs délais. 

22€

Entrées

Nems au poulet servis avec salade, menthe et sauce nuoc nam

Rouleau aux crevettes servi avec sa sauce nuoc nam

Beignets aux crevettes (ou raviolis)

 

Plats

Bun bo xao

Bun xao tom

Porc au caramel accompagné de son riz blanc

 

Desserts

Salade de fruits

Panacotta au lait de coco/ caramel au gingembre

Soupe d'haricots et sa crème coco (chê dâu do)

 

Pour voir la description des plats : LA CARTE 

Pour personnaliser votre menu, contactez-nous. 

Un formulaire est à votre disposition pour avoir une réponse dans les plus brefs délais. 

35€ - Buffet grillades

Entrées

Nems au poulet servis avec salade, menthe et sauce nuoc nam

Rouleau aux crevettes servi avec sa sauce nuoc nam

Beignets aux crevettes 

Raviolis

 

Plats

Entrecôte marinée 

Lard grillé

Magret de canard

Calamars en persillade

Gambas en persillade

 

Garnitures

Pommes de terre grenaille

Vermicelles

Courgettes et champignons grillés

 

Sauces 

Moutarde, ketchup, mayonnaise

 

Desserts

Salade de fruits

Panacotta au lait de coco/ caramel au gingembre

Soupe d'haricots et sa crème coco (chê dâu do)

 

Pour voir la description des plats : LA CARTE 

Pour personnaliser votre menu, contactez-nous. 

Un formulaire est à votre disposition pour avoir une réponse dans les plus brefs délais. 

Menu Fusion

Entrées : 3 au choix

Nems au poulet et sa sauce nuoc nam

Rouleau aux crevettes et sa sauce nuoc nam

Beignets de crevettes

Verrine velouté de potiron et saint jacques snackées (hiver)

Ceviche concombre et granny smith, crevette marinée au citron (été)

 

Plats

Entrecôte marinée sauce soja, écrasé de pommes de terre et haricots verts

Escalope de saumon, écrasé de pommes de terre et fondue de poireaux wakamé

 

Desserts : 2 au choix

Salade de fruits

Panacotta au caramel beurre salé

Soupe d'haricots et sa crème coco (chê dâu do)

Crumble pommes chocolat

 

Pour le menu fusion, verrine en hiver et ceviche en été, pas les deux.

Matériel pour le menu fusion: plancha + verrines

Tarif menu fusion à voir ensemble.

Traiteur

On se déplace.Les frais de déplacement sont à terminer en fonction de la distance. 

 

 

Offre "Salon"

On participe également aux salons et festivals. Contactez-nous pour connaitre nos disponibilités. 

Offre "Apéro"

Vous organisez une dégustation de vin ? 

On propose des assiettes de tapas (nems, raviolis, samoussa, beignets...) pour accompagner vos convives. 

Contactez-nous. 

Nos plus belles expériences

Livraison de plats Asiatiques et Vietnamiens

Nous livrons uniquement le soir à partir de 19h sur Aix-en-Provence.

Cliquez ici pour commander en ligne

Livraison gratuite à partir de 15€ sur Aix-en-Provence.

Notre délai de livraison est de 45min. Néanmoins, il arrive que le livreur soit un peu en retard (conditions de circulation, météorologique, ou juste parce qu'il a du mal à trouver votre adresse), veuillez nous excuser. 

Appelez-nous au 04.88.05.69.83

La Carte du restaurant

"Bún" signifie "vermicelles de riz" en vietnamien. 

Tous nos plats sont accompagnés de vermicelles de riz (nature ou sautés) sauf la Soupe Pho et le Porc au caramel.

-10% de réduction sur les plats à emporter (hors entrées, desserts, boissons et menus).   

La livraison est disponible uniquement le soir, gratuite à partir de 15€. Notre délai de livraison est généralement de 45min. Néanmoins, il arrive que ce délai ne puisse être respecté lorsque le livreur rencontre des difficultés sur la route (embouteillage, adresse difficile à trouver par exemple). Enfin, nous vous conseillons de passer votre commande aux alentours de 19h.   

Nos conseils pour vos plats livrés ou emportés : cliquez ici

NOS SALADES

Salades vietnamiennes composées de vermicelles de riz, de crudités, de cacahuètes grillées, d'oignons frits et d'herbes fraîches. Ce sont des plats complets, assaisonnés de leur sauce délicate et parfumée. Simple et gourmande.

Bò Bún Nem

10€

Boeuf à la citronnelle, menthe et coriandre, nem coupé et sauce nuoc mam.

Bún tôm nem

10€

Crevettes sautées, ananas et coriandre, nem coupé et sauce nuoc mam

Bún Đậu

10€

Tofu frit, carottes aigres-douces et sauce soja acidulée. 

VEGAN

Bún Vịt

10€

Magret de canard laqué, cacahuètes, oignons frits et basilic thai et sauce soja acidulée

Bún Chả

10€

Boulettes de porc, lard grillé, légumes aigres doux, sauce nuoc mam

Bún Cá

10€

Saumon frit mariné au saté, nem aux crevettes, sa sauce nuoc mam.

NOS BÚN WOK

Des vermicelles de riz sautés à la poêle, servis de légumes de saison, herbes aromatiques (coriandre, menthe), oignons frits. Pour ceux qui aiment le wok.

Bún Bò Xào

10€

Bœuf à la citronnelle, œuf brouillé

Bún Xào Tôm

10€

Crevettes sautées, œuf brouillé, ananas

Bún xào đậu

10€

Tofu frit sauté à la sauce soja

NOS GRANDS CLASSIQUES

Les grands classiques de la cuisine vietnamienne. Ce ne sont pas des plats à base de vermicelles de riz.

Soupe Pho

11€

Soupe de tagliatelles de riz aux émincés de bœuf, accompagnée de crudités et fines herbes dans un bouillon parfumé d'épices

Soupe semaine

11€

Soupe de vermicelle de riz  accompagnées selon le marché (à se renseigner pour voir la disponibilité

Porc Caramel

11€

Mijoté de porc sauce au caramel et son œuf dur sur un lit de riz blanc parfumé et pickles de carotte

Rice Box Crevettes piquantes

11€

Crevettes sautées piquantes servies sur un lit de riz blanc

 

Rice Box Bœufs

11€

Boeufs sautées aux oignons servies sur un lit de riz blanc

 

 

Rice Box Poulet

11€

Salade de poulet aux oignons aigres doux servies sur un lit de riz blanc

 

NOS ENTREES

NOS GARNITURES

Nems

(portion de 4 pièces) 

Porc 5€

Crevettes 6€

Tofu Végan 6€

Rouleaux de printemps

(portion d'une pièce) 

Bœuf 4€

Crevettes 4€

Tofu Végan 4€

Bánh cuốn

6€

(portion de 5 pièces) 

Crêpe à base de farine de riz à la vapeur, fourrée au porc, champignons noirs, parsemée d'oignons frits. A déguster avec sa sauce nuoc mam et crudités.

4€

Riz sauté maison avec lards grillés à la cantonaise

2€

Vermicelles de riz nature

ou 

Riz blanc 

ou

Légumes aigres-doux

1€/pièce

Ajoutez autant de nems coupés dans votre plat. 

NOS DESSERTS

Salade de fruits exotiques 4€

Mélange de fruits exotiques de saison. 

 

Banane caramélisée 6€

Banane poêlée au caramel de gingembre déglacé au lait

Panna Cotta 4€

Coulis au choix : caramel ou ananas

Pomme rôtie caramélisée 4€

Pomme rôtie au caramel de gingembre déglacé au lait de coco et cacahuètes

Chè chuôi 4€

Douceur de banane au lait de coco et ses billes de tapioca

NOS BOISSONS

A Emporter et Livraison

Sodas (Coca/Coca light, Schwepps) 2,5€

Jus de litchi/Passion 3,5€

Bière SAIGON 4€ 

Bière JADE (sans gluten) 6€

Vin (Rosé/Rouge/Blanc) 15€

Pays d'OC Les ombres de Cambras en 75 cl

Sur Place uniquement

Trà Đá OFFERT

Thé jasmin glacé (boisson traditionnelle du Vietnam)

Thé lotus/jasmin 4€

Servi traditionnellement dans sa théière tressée en osier

Trà Chanh 3€

Citronnade maison au thé jasmin

Café 1,5€

 

NOS MENUS

Menu midi 12€

Bún au choix

ET

Panna cotta/Pomme rôtie/Salade de fruits

OU

Sodas/Jus de fruits/Bière + 2 €

Menu LEBUN 18€

Nems au choix (2 pièces)

Plat au choix (Si soupe  ou Rice Box + 1 €)

ET

Panna cotta/Pomme rôtie/Salade de fruits

ET

Sodas/Jus de fruits/Bière + 2 €

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Bún de la semaine : Bun Bo Hue
Soupe de vermicelles de riz aux 2 jarrets.
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Le bun

Le Bun, Restaurant Asiatique/Vietnamien. Livraison sur Aix-en-Provence et alentours