"Bún" signifie "vermicelles de riz" en vietnamien. 

Tous nos plats sont accompagnés de vermicelles de riz (nature ou sautés) sauf la Soupe Pho et le Porc au caramel.

-10% de réduction sur les plats à emporter (hors entrées, desserts, boissons et menus).   

La livraison est disponible uniquement le soir, gratuite à partir de 15€. Notre délai de livraison est généralement de 45min. Néanmoins, il arrive que ce délai ne puisse être respecté lorsque le livreur rencontre des difficultés sur la route (embouteillage, adresse difficile à trouver par exemple). Enfin, nous vous conseillons de passer votre commande aux alentours de 19h.   

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NOS SALADES

Salades vietnamiennes composées de vermicelles de riz, de crudités, de cacahuètes grillées, d'oignons frits et d'herbes fraîches. Ce sont des plats complets, assaisonnés de leur sauce délicate et parfumée. Simple et gourmande.

Bò Bún Nem

10€

Boeuf à la citronnelle, menthe et coriandre, nem coupé et sauce nuoc mam.

Bún tôm nem

10€

Crevettes sautées, ananas et coriandre, nem coupé et sauce nuoc mam

Bún Đậu

10€

Tofu frit, carottes aigres-douces et sauce soja acidulée. 

VEGAN

Bún Vịt

10€

Magret de canard laqué, cacahuètes, oignons frits et basilic thai et sa sauce soja acidulée

Bún Chả

10€

Boulettes de porc, lard grillé, légumes aigres doux, sauce nuoc mam

Bo bun au poulet mariné au saté

Bún Gà

10€

Poulet mariné au saté, sauce nuoc mam

Bo bun au saumon frit

Bún Cá

10€

Saumon frit mariné au saté, nem aux crevettes, sa sauce nuoc mam.

 

NOS BÚN WOK

Des vermicelles de riz sautés à la poêle, servis de légumes de saison, herbes aromatiques (coriandre, menthe), oignons frits. Pour ceux qui aiment le wok.

Bún Bò Xào

10€

Bœuf à la citronnelle, œuf brouillé

Bún Xào Tôm

10€

Crevettes sautées, œuf brouillé, ananas

Bún xào đậu

10€

Tofu frit sauté à la sauce soja

NOS GRANDS CLASSIQUES

Les grands classiques de la cuisine vietnamienne. Ce ne sont pas des plats à base de vermicelles de riz.

Soupe Pho

10€

(sur place uniquement)

Soupe de tagliatelles de riz aux émincés de bœuf, accompagnée de crudités et fines herbes dans un bouillon parfumé d'épices

Porc Caramel

10€

Mijoté de porc sauce au caramel et son œuf dur sur un lit de riz blanc parfumé et pickles de carotte

NOS ENTREES

NOS GARNITURES

Nems

(portion de 4 pièces) 

Porc 5€

Crevettes 6€

Tofu Végan 6€

Rouleaux de printemps

(portion d'une pièce) 

Bœuf 3.5€

Crevettes 4€

Tofu Végan 4€

Bánh cuốn

6€

(portion de 5 pièces) 

Crêpe à base de farine de riz à la vapeur, fourrée au porc, champignons noirs, parsemée d'oignons frits. A déguster avec sa sauce nuoc mam et crudités.

4€

Riz sauté maison avec lards grillés à la cantonaise

2€

Vermicelles de riz nature

ou 

Riz blanc 

ou

Légumes aigres-doux

1€/pièce

Ajoutez autant de nems coupés dans votre plat. 

NOS DESSERTS

NOS BOISSONS

Banane caramélisée 6€

Banane poêlée au caramel de gingembre déglacé au lait

Panna Cotta 4€

Coulis au choix : caramel ou ananas

Sur place uniquement

A Emporter/livraison

Salade de fruits exotiques 4€

Mélange de fruits exotiques de saison. 

Chè chuôi 4€

Douceur de banane au lait de coco et ses billes de tapioca

che chuoi

Pomme rôtie caramélisée 4€

Pomme rôtie au caramel de gingembre déglacé au lait de coco et cacahuètes

Trà Đá OFFERT

Thé jasmin glacé (boisson traditionnelle du Vietnam)

Thé lotus/jasmin 4€

Servi traditionnellement dans sa théière tressée en osier

Trà Chanh 3€

Citronnade maison au thé jasmin

Café 1,5€

 

Sodas (Coca/Coca light, Schwepps) 2,5€

Jus de litchi/Passion 3,5€

Bière SAIGON 4€ 

Bière JADE (sans gluten) 6€

Vin (Rosé/Rouge/Blanc) 15€

Pays d'OC Les ombres de Cambras en 75 cl

NOS MENUS

Menu midi 12€

Menu LEBUN 15€

Plat au choix (soupe PHO/Bún Semaine + 2 €)

ET

Panna cotta/Pomme rôtie/Salade de fruits

OU

Sodas/Jus de fruits/Bière + 2 €

Nems au choix (3 pièces)

Plat au choix (soupe PHO/Bún Semaine + 2 €)

ET

Panna cotta/Pomme rôtie/Salade de fruits

OU

Sodas/Jus de fruits/Bière + 2 €

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Bún de la semaine : Bun Bo Hue
Soupe de vermicelles de riz aux 2 jarrets.